为什么大家在泡茶前要把茶具烫一下呢,如果说烫杯子还可以理解,但其他的茶具也要烫洗?这个一般叫做“温杯洁具”这个很多人泡茶都会做的习惯。明明已经清洁完的茶具,为什么还要多此一举的“温杯洁具”的动作呢?坭兴陶总结了几点。
1、喝茶使用的器具一定要干净卫生,在茶具端上来的时候,自然要提前将茶具清洗干净。这个从茶艺上来讲,主要是出于茶的礼仪。在客人面前再次用沸水烫洗,是可以让客人喝茶的时候更加放心,舒心的表现。
2、去除异味,茶具你用冷水清洗了表面的尘土,污垢,茶具的异味,你还得用沸水的温度再去发散,有些茶具的密度低,气孔率高,很容易吸收异味的。除此之外,你用自来水清洗的茶具,通常都会留有水渍的,这个一般都会有水腥味。
3、激发茶香。干茶放到热的茶杯里,会被热量激发出一定的茶香,凑近闻,你会从另个角度感受到这款茶的品质。温杯洁具后的茶具,是温热的,不会吸收大量的热量,会最大限的激发茶香,冷的茶具会影响茶香
4、保持茶具的温度,温杯过的茶壶,放茶叶,盖上盖子轻轻摇晃,凑近闻香气馥郁,在用沸水泡茶,香气马上出来了
5、还可以去除陈味、醒茶的作用